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corso sala bar finalizzato all'occupazione

L'E.B.T.T. organizza un corso gratuito per cameriere di sala e bar con obiettivo finale l'occupazione . Il corso prevede l'obbligo di frequenza. Al termine del corso coloro che avranno raggiunto il numero delle ore di frequenza e superato l esame finale avranno la possibilità di valutare l'inserimento in aziende della ristorazione nel territorio della Provincia di Grosseto (area sala /bar).
Contenuti del corso:
-quali sono i requisiti professionali e personali per queste professioni
- organizzazione e gestione del servizio sala/bar
- il reparto food and beverage
- definizione e ruoli
-accoglienza del cliente e comunicazione
-il ristorante:tipologie, mansioni, e compiti gestione del tempo e dello spazio
- operare al bar : la figura del barman
- elementi di caffetteria moderna
-elementi di enologia
-l'uso dei palmari
-problem solving
- lingua tedesca
destinatari
minimo 8 max 20 partecipanti disoccupati/inattivi/inoccupati o stagionali motivati a lavorare come camerieri di sala e baristi . E' richiesta la conoscenza della lingua inglese ed è considerato requisito preferenziale e aggiuntivo l'aver avuto una minima esperienza nel settore. Non ci sono limiti di età purchè sia stata raggiunta la maggior età
durata del corso : 88h ore totali presso la struttura ricettiva Golfo del Sole a Follonica ; periodo di svolgimento delle lezioni dal 24 febbraio al 18 marzo 2020.
info e iscrizioni è possibile iscriversi dal 28 gennaio 2020 al 17 febbraio 2020 inviando un curriculum vitae a grosseto@ebtt.it . Per informazioni Centro Servizio Grosseto tel/fax 0564416375
La selezione (se le iscrizioni pervenute supera il numero dei partecipanti) avverrà a fine febbraio 2020 presso la Sede del Centro Servizio Grosseto in Via Monte Cengio 13/15 Grosseto


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