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Corso gratuito per camerieri di sala e bar finalizzato all'occupazione

L'EBTT organizza a Grosseto un corso gratuito per camerieri di sala e bar  con obiettivo finale l'occupazione.

Il corso finanziato dall'EBTT nell'ambito del progetto "qualità professionale e sostegno al reddito" è completamente gratuito ed ha come obiettivo di formare personale specializzato nell'area sala/bar  Il corso prevede l'obbligo di frequenza.
Al termine del corso coloro che avranno raggiunto il numero delle ore di frequenza e superato l'esame finale avranno la possibilità di valutare l'inserimento occupazionale in aziende della ristorazione del territorio della provincia di Grosseto (area sala/bar).
La verifica finale del corso avverrà tramite un esame finale teorico-pratico alla presenza di una commissione composta da un membro dell'EBTT, un rappresentante di un'azienda turistica e il corpo docenti. 

Contenuti del corso sono previsti i seguenti contenuti
  • Quali sono i requisiti personali e professionali per queste professioni 
  • Organizzazione e gestione del servizio sala/bar 
  • Il reparto food and beverage
  • Definizione  ruoli
  • Comunicazione ed accoglienza del cliente
  • Operatività e attitudine: tipi di servizio 
  • Il  ristorante: tipologie, mansioni e compiti, gestione del tempo e dello spazio  
  • Operare  al bar : la figura del barman
  • Elementi  di caffetteria moderna
  • Elementi  di enologia 
  • Uso dei palmari
  • Problem solving 
Destinatari dell'intervento   minimo 8 e massimo 20 partecipanti disoccupati/inattivi/inoccupati o stagionali altamente motivati a lavorare come camerieri di sala e bar . E' richiesta la conoscenza della lingua inglese ed è considerato requisito preferenziale  aggiuntivo l'aver avuto una minima esperienza nel settore. Non ci sono limiti di età purché sia stata raggiunta la maggiore età.

Durata del corso 88 ore suddivise in 11 giornate (2 incontri a settimana) da 8 ore dalle 9.30 alle 18.30 

Sede di svolgimento presso la struttura ricettiva Villaggio Mare Si

Periodo di svolgimento delle lezioni  dal 12/03/2019 al 03/04/2019 Villaggio Mare Si Sp Aurelia Vecchia Km 45600, Follonica 58022, 58022 Follonica GR 

Info e iscrizioni E' possibile iscriversi dal 1/02/2019 al 4/03/2019 contattando  gli uffici EBTT di  Grosseto tel /fax 0564416375 grosseto@ebtt.it  inviando il proprio curriculum vitae.

La selezione (se le iscrizioni  pervenute al Centro Servizio di Grosseto  supera il numero massimo di candidati ammessi al corso)  avverrà nella prima settimana di marzo 2019 presso la sede del Centro Servizio di Grosseto E.B.T.T. Via Monte Cengio 13 58110  Grosseto

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