Centro servizi di: Grosseto
| Durata in ore | 16h |
|---|---|
| Data inizio del corso | 24/11/2020 |
| Termine iscrizione | 30/11/2020 |
| Tipo di formazione | formazione obbligatoria |
| Metodologia | webinar |
| Titolo conseguito | attestato riconosciuto |
| Destinatari | titolari e dipendenti di strutture tristico ricettive versanti all'ebtt |
| Stage | |
| Partecipanti massimi | al momento non ci sono posti disponibili |
| Costo del corso | |
| Obiettivi | Obbiettivo del corso HACCP è quello di espletare la formazione specifica in materia di igiene alimentare in relazione al tipo di attività svolta ( Responsabili o Addetti di attività semplici o complesse). Il corso HACCP andrà a fornire ai lavoratori del settore alimentare le conoscenze idonee per prevenire, valutare ed eventualmente porre rimendio ad eventuali rischi per l'igiene degli alimenti manipolati e/o somministrati. |
| Docenti | vanessa bettini |
| Sede corso | webinar |
| Calendario lezioni | 24-26- novembre 1-3 dicembre dalle 14.30 alle 18.30 |
| Programma contenuti | A tale scopo la formazione tratta i rischi di ordine michobilogico, chimico e fisico che si possono concretizzare nei processi di produzione, preparazione, trasformazione, conservazione e distribuzione degli alimenti. I riferimenti normativi sono il Regolamento Europeo (CE) 852/2004 e la Delibera n. 559 /2008 della Regione Toscana |
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crediti - Alessandro Matta