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news

Firenze, corso gratuito cucina vegana

Vi informiamo che sono disponibili gli ultimi posti per partecipare la corso gratuito "A tavola con la cucina vegana" organizzato dal centro servizi di Firenze dell'EBTT.

QUANDO 2-9-16 novembre 2015 dalle ore 15,30 alle 18,30

DOVE  “Ristorante La Raccolta” Via Leopardi n.2 - Firenze

DESTINATARI  Addetti di aziende iscritte all'EBTT che operano nel settore della ristorazione, preparazione alimenti

OBIETTIVI 
il corso ha come obiettivo quello di trasferire ai partecipanti conoscenze sull’ utilizzo di vari prodotti per la creazione di piatti vegani inserendoli nei propri menu’
 
 CONTENUTI
  •  concetti generali della cucina vegana.
  •  le proteine vegetali
  •  i prodotti da utilizzare,
  •  i metodi di cottura
  •  la preparazione di piatti
  •  accorgimenti per preparare piatti “veloci”
 
CONTATTI E INFO Centro servizi EBTT di Firenze, rif.   Elena Galli 055 2036992 firenze2@ebt.toscana.it
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